Габа Те Гуань Инь особый вид улуна, который сочетает знаменитый сорт Те Гуань Инь с инновационной технологией «Габа». Листья ферментируют без доступа кислорода (в азотной среде). Это повышает содержание GABA (гамма-аминомасляной кислоты).
В отличие от светлого цветочного Те Гуань Иня, эта габа имеет более плотный, сладковатый вкус с нотами: · Ваниль, карамель, выпечка . · Сухофрукты и мед . · Легкая фруктовая кислинка и маслянистость .
Оказывает мягкое успокаивающее действие, помогает снять стресс, улучшает сон и концентрацию без сонливости. Хорошо пить вечером, чтобы расслабиться. Как заваривать: Обычный способ: На кружку 300 мл положить чайную ложку чая, залить водой 95 градусов, настоять до приемлемой для питья температуры. В процессе чаепития можно долить кипятка. Гунфу: Посуда: Гайвань или чайник из фарфора/глины . Пропорция: ~6–8 г на 100–150 мл воды . Температура: 90–95 °C . Время: Быстрые проливы (от 15–25 секунд), увеличивая время с каждой заваркой