Мате Pipore Despalada представляет крепкий сорт в линейке Pipore – крепость традиционно достигается за счёт того, что в смеси отсутствуют ветви и стебли (palos), наличие которых в классических смесях уменьшает естественную горечь листьев и снижает концентрацию кофеина. Содержание пыли (polvo) в мате Pipore Despalada тоже понижено – в целом это один из самых чистых аргентинских помолов.