Дяньхун Гушу (古树滇红) — красный чай из Юньнани, изготовленный из сырья со старых дикорастущих чайных деревьев возрастом около 200 лет. В сухом листе хорошо заметно сочетание крупных тёмных листьев и большого количества золотистых почек и типсов. Сырьё неоднородное, длинное, слегка скрученное — характерный внешний вид чая из старых крупнолистовых деревьев.
Вкус и аромат Аромат тёплый, медовый, с нотами сухофруктов, печёных фруктов и лёгкой древесностью.
Вкус плотный, мягкий и сладкий, с оттенками мёда, изюма, спелой сливы и карамели. По мере заваривания появляются более глубокие древесно-пряные ноты. Послевкусие продолжительное, сладкое. Настой — прозрачный, янтарно-красный, с золотистым отблеском.
Как заваривать Гунфу-ча: 5–6 г на 100–120 мл, вода 90–95°C. Первый пролив 10–15 секунд, далее постепенно увеличивать время. В чайнике: 4–5 г на 300–400 мл, вода 90–95°C, настаивать 2–3 минуты. Чай хорошо переносит многократные проливы — около 7–10 и более, постепенно меняясь во вкусе. Дяньхун Гушу — чай для тех, кто любит насыщенные красные чаи, крупный лист, медовую сладость и глубокое продолжительное послевкусие.