Выдержанный шу пуэр из молодых весенних побегов древних чайных деревьев Благородный шу пуэр, изготовленный из сырья старых чайных деревьев возрастом около 250 лет. Молодые побеги, собранные в высокогорных чайных садах Юньнани, проходят традиционную ферментацию, благодаря которой чай приобретает глубокий, насыщенный вкус, густой настой и мягкое согревающее воздействие. По внешнему виду сырья заметно большое количество золотистых почек, что говорит о высоком содержании молодых побегов и придаёт настою дополнительную сладость, бархатистость и богатый аромат.
Небольшой аккуратный лист тёмно-коричневого цвета с заметным количеством золотистых почек. Сырьё однородное, чистое, без крупных черенков и грубого листа.
Вкус и аромат Аромат сухого листа раскрывается нотами древесины, какао, сухофруктов и ореховой скорлупы.
Во вкусе:
тёмный шоколад;
какао-бобы;
грецкий орех;
древесные оттенки;
финики и чернослив;
лёгкая карамельная сладость.
Настой густой, плотный и маслянистый, с продолжительным сладким послевкусием.
Цвет настоя От тёмно-янтарного до насыщенного рубиново-коричневого цвета. Настой прозрачный, плотный и блестящий.
Воздействие Шу пуэр из древних деревьев мягко согревает организм, способствует концентрации внимания, снимает усталость и помогает восстановить силы после насыщенного дня. Подходит как для утренних, так и для дневных чаепитий.
Рекомендации по завариванию
Проливами (гунфу ча)6–8 г на 100–120 мл воды
температура воды: 95–100°C
быстро промыть чай
первый пролив: 10–15 секунд
далее постепенно увеличивать время заваривания
выдерживает 8–12 проливов
Настаиванием
5–7 г на 500 мл воды
температура воды: 95–100°C
время заваривания: 3–5 минут
Для кого этот чай Подойдёт ценителям насыщенных шу пуэров с богатым вкусом и тем, кто ищет чай из сырья древних деревьев с мягким характером, глубиной и длительным сладким послевкусием.