Глубокий скальный улун с выразительным минеральным характером, древесно-пряным ароматом и долгим сладким послевкусием Этот высокогорный Да Хун Пао изготовлен из сырья сорта Жоу Гуй (Rou Gui, 肉桂) — одного из самых известных культиваров гор Уишань. Благодаря особенностям сорта чай сочетает фирменную «утёсную мелодию» уишаньских улунов с характерными нотами корицы, древесной коры и тёплых специй. Сырьё выращено в высокогорной части чайного региона Уишань, где прохладный климат, частые туманы и богатые минералами каменистые почвы создают идеальные условия для формирования сложного вкуса и насыщенного аромата. Сухой лист крупный, продольно скрученный, тёмно-коричневого цвета с благородным матовым блеском. По фото видно качественное цельнолистовое сырьё с минимальным количеством ломаного листа, характерное для добротных уишаньских улунов.
Вкус и аромат
В аромате:
древесная кора;
корица;
жареные орехи;
сухофрукты;
карамель;
тёплые пряности.
Во вкусе:
плотное тело;
минеральность;
ноты печёных фруктов;
какао;
древесные оттенки;
лёгкая сладость тростникового сахара.
Послевкусие долгое, согревающее, с характерной для хорошего Жоу Гуя пряной сладостью и выраженной скальной минераликой.
Воздействие Чай мягко согревает, помогает сосредоточиться и создаёт спокойное собранное состояние. Хорошо подходит для прохладной погоды, неспешных чайных церемоний и вечернего чаепития.
Заваривание Метод проливов6–8 г на 100–120 мл воды