Исинские чайники
Так называют чайники сделанные из глины (кит. название Цзы-ша), добываемой в городе Исин провинции Цзянсу.
Каталог
Исинские чайники из натуральной глины цзыша — традиционная китайская посуда для заваривания пуэра и других сортов чая. В каталоге «Пять Стихий» представлены чайники разных форм и объёмов для ценителей китайской чайной культуры.
Преимущества чайников из исинской глины
Покупая исинский чайник мы получаем настоящий предмет силы, который с годами наполняется духом чая и становится уникальным, неповторимым предметом. Повторить последовательность завареваемых в каждом конкретном чайнике чаев невозможно. Так что всегда интересно придти к другу и, заварив в его исинце свой любимый чай, ощутить вкус в новой красе.
-
Высокое качествоЧайники сделанные из цзы-ша глины не дают постороннего запаха и не портят вкус чая. -
Обогащает чайС годами исинский чайник напитывается эфирными маслами, содержащимися в чайном листе, и передает их чаю. Вы получаете напиток более плотный и насыщенный. -
СтруктураМикропоры, позволяют чаю дышать и обогащаться кислородом, а чайнику - долгое время сохранять тепло. Так чайный лист вкуснее заваривается и выдерживает больше проливов в хорошо прогретой посуде. -
ИнвестицииС годами исинской глины больше не становится, а цена и спрос на такие изделия только растёт. Купив сейчас такой чайник, через 3 года на нём можно будет хорошо заработать.
Как выбрать исинский чайник
Выбор исинского чайника зависит не только от его внешнего вида. Важно учитывать объём, форму, материал и особенности чая, который вы планируете заваривать. Правильно подобранный чайник помогает комфортно контролировать заваривание и раскрывать аромат и вкус чая.
Для первого чайника лучше ориентироваться прежде всего на свои привычки: сколько человек будет пить чай, какие сорта вы предпочитаете и какой формат чаепития вам ближе — несколько проливов в одиночку или большая чайная встреча.
Для первого чайника лучше ориентироваться прежде всего на свои привычки: сколько человек будет пить чай, какие сорта вы предпочитаете и какой формат чаепития вам ближе — несколько проливов в одиночку или большая чайная встреча.
Какой объём выбрать
Объём исинского чайника лучше подбирать по количеству участников чаепития и способу заваривания. Для китайского чая чаще используют небольшие чайники, поскольку чай заваривают проливами и постепенно добавляют горячую воду.
80–120 мл — хороший вариант для индивидуального чаепития. Такой объём удобен, если вы завариваете чай только для себя и хотите внимательно наблюдать, как меняется вкус от пролива к проливу.
120–180 мл — один из наиболее универсальных вариантов. Такой чайник подойдёт для одного человека с большим объёмом напитка или для небольшой чайной сессии на 2 человек.
180–250 мл — удобный выбор для чаепития небольшой компании. В таком чайнике можно приготовить больше настоя за один пролив, не увеличивая количество завариваний.
От 250 мл и больше — вариант для нескольких человек или для тех, кто предпочитает более крупную посуду.
При выборе объёма стоит учитывать и размер сухого чайного листа. Для крупнолистового пуэра или некоторых улунов важно оставить достаточно пространства для раскрытия листа.
Если вы выбираете свой первый исинский чайник, универсальным вариантом обычно будет объём около 120–180 мл. Он достаточно компактный для проливов и при этом подходит для большинства повседневных чайных сессий.
80–120 мл — хороший вариант для индивидуального чаепития. Такой объём удобен, если вы завариваете чай только для себя и хотите внимательно наблюдать, как меняется вкус от пролива к проливу.
120–180 мл — один из наиболее универсальных вариантов. Такой чайник подойдёт для одного человека с большим объёмом напитка или для небольшой чайной сессии на 2 человек.
180–250 мл — удобный выбор для чаепития небольшой компании. В таком чайнике можно приготовить больше настоя за один пролив, не увеличивая количество завариваний.
От 250 мл и больше — вариант для нескольких человек или для тех, кто предпочитает более крупную посуду.
При выборе объёма стоит учитывать и размер сухого чайного листа. Для крупнолистового пуэра или некоторых улунов важно оставить достаточно пространства для раскрытия листа.
Если вы выбираете свой первый исинский чайник, универсальным вариантом обычно будет объём около 120–180 мл. Он достаточно компактный для проливов и при этом подходит для большинства повседневных чайных сессий.
Какую форму выбрать
Форма исинского чайника влияет не только на его внешний вид, но и на удобство заваривания. В традиционной китайской чайной культуре существует множество форм — от простых округлых моделей до сложных авторских изделий.
Широкие и низкие чайники хорошо подходят для крупнолистовых чаёв. В них листу проще раскрываться, а наблюдать за его состоянием во время заваривания особенно удобно.
Более высокие и узкие формы могут быть удобны для некоторых сортов чая с более компактным листом. Кроме того, такие чайники часто выбирают за их способность хорошо сохранять тепло.
При выборе формы также стоит обратить внимание на крышку, носик и ручку. Крышка должна хорошо прилегать к корпусу, носик — обеспечивать ровную струю, а ручка должна удобно лежать в руке.
Для повседневного использования лучше выбирать не только красивую, но и эргономичную форму, которой удобно пользоваться при многократных проливах.
Отдельное значение имеет эстетика. Исинские мастера создают чайники самых разных традиционных форм, поэтому чайник может стать не только посудой для заваривания, но и самостоятельным
Широкие и низкие чайники хорошо подходят для крупнолистовых чаёв. В них листу проще раскрываться, а наблюдать за его состоянием во время заваривания особенно удобно.
Более высокие и узкие формы могут быть удобны для некоторых сортов чая с более компактным листом. Кроме того, такие чайники часто выбирают за их способность хорошо сохранять тепло.
При выборе формы также стоит обратить внимание на крышку, носик и ручку. Крышка должна хорошо прилегать к корпусу, носик — обеспечивать ровную струю, а ручка должна удобно лежать в руке.
Для повседневного использования лучше выбирать не только красивую, но и эргономичную форму, которой удобно пользоваться при многократных проливах.
Отдельное значение имеет эстетика. Исинские мастера создают чайники самых разных традиционных форм, поэтому чайник может стать не только посудой для заваривания, но и самостоятельным
