Для белых и зеленых чаев, лучше взять широкую, открытую чашку из тонкого, фарфора. Небольшая температура воды при их заваривании гарантирует, что вы не обожжетесь. Большая плоскость испарения наполнит воздух ароматом весенней свежести. Открытая форма позволит любоваться красотой настоя.

В холодную и сырую погоду лучше всего пить красный, пуэр или тёмные улуны из керамической чашки с толстыми стенками и мягкой текстурой. Такая посуда не обжигает, а согревает руки, передавая им тепло чая.

Для дегустации светлых улунов используйте чайные пары пиньмин бэй: они дольше удерживают на стенках эфирные масла и позволяют нам максимально насладиться ароматом и вкусом чая.